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【饺子(小茴香韭菜馅)的做法步骤图】漫漫主妇

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发表于 2020-7-31 12:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
饺子(小茴香韭菜馅)的做法                                                                  
先把姜切碎放入肉中,分多次加入凉水打肉馅,每次要加少量的水,要向一个方向转圈打,最好用筷子打。最后把肉打黏糊了再加入适量香油、盐、生抽、十三香、白胡椒搅拌均匀。                                                                
将洗好控干水分的两种食材切碎(不用控太干),尽量一次切碎点,不能用刀剁,不然容易出水。之后倒入香油拌匀。记住这一步一定不要放盐。等开始包饺子时再放,这也是避免食材出水的方法。                                                                
准备开始包了,这时把蔬菜里加入适量盐拌匀,再把肉和蔬菜混合在一起就行了。                                                                
我感觉还是用自己擀的饺子皮包的饺子好吃。                                                                
包的样子还行吧!                                                                
热气腾腾的饺子开吃了。                                                          小贴士                  记住不要放老抽,颜色太深不好看,这个饺子馅有绿绿的颜色才看着美味哦!
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